Heute möchte ich Euch etwas mehr über die Physalis erzählen, und warum ich sie als Zutat für meine Schokolade gewählt habe. Physalis und Schokolade harmonieren geschmacklich sehr gut und da ich nur Früchte nutze, die in Kolumbien heimisch sind, war die Auswahl nicht schwer. Physalis – Die exotische Kapstachelbeere und ihre Verbindung zu Kolumbien Die […]
PB Raw Colombian Cacao goes Berlin! Die Rohvolution in Berlin ist eine der spannendsten Messen für Rohkost, nachhaltige Ernährung und pflanzenbasierte Innovationen. Sie zieht seit 2008 Menschen an, die sich bewusst ernähren und auf Qualität, Transparenz und faire Produktion achten. Genau hier darf PB Raw Colombian Cacao nicht fehlen – und wir freuen uns sehr, […]
Zum Valentinstag: Ursprung und die süße Tradition der Schokolade Der Valentinstag am 14. Februar ist weltweit als Tag der Liebe bekannt. Doch woher stammt diese Tradition? Seine Ursprünge gehen auf den heiligen Valentin von Rom zurück, einen Priester, der im 3. Jahrhundert trotz eines Verbots des Kaisers Paare heimlich traute. Er wurde am 14. Februar […]
