Die Arhuaco: Produzenten unseres Cacao Criollo

In diesem Blog ist es mir wichtig, auch immer wieder über die Produzenten unseres Cacao Criollo zu schreiben, dem Stamm der Arhuaco. Ihre Lebensweise und Naturverbundenheit möchte ich durch mein Geschäft wertschätzen und bewahren und es ist mir daher wichtig, dass Ihr sie besser kennenlernt. Die Arhuaco sind ein Volk, das in den Bergen der […]

Schokolade gegen den Winterblues

Schokolade ist die perfekte Wohltat für die kalten Wintermonate und hilft gegen den Winterblues… Wenn die Temperaturen sinken, sehnen sich viele von uns nach einem wohltuenden Genuss, der nicht nur unseren Körper wärmt, sondern auch die Seele streichelt. Die weiße Landschaft wie hier beim Schneewandern im Weihnachtsurlaub ist zwar wunderschön, aber bei uns im Rheinland […]

Dunkle Schokolade & Wein: Ein himmlisches Genuss-Duo

Dunkle Schokolade und Wein gehören zu den sinnlichsten Genussmitteln, die es gibt. Beide sind komplex, facettenreich und können eine wahre Geschmacksexplosion erzeugen, wenn sie richtig kombiniert werden. Doch welche dunkle Schokolade passt zu welchem Wein? Mein Mann und ich haben schon einige Workshops und Tastings besucht, aber eine fachliche Ausbildung haben wir in dem Bereich […]