Die Arhuaco-Stämme sind eine der ältesten Einwohner Nord-Kolumbiens, deren Gebiet den gesamten Sierra Nevada de Santa Marta umfasst. Bekannt sind die Stämme für ihre friedliche Art sowie ihre Lebensweise in absolutem Einklang mit der Natur – jeder einzelnen Cacao-Pflanze haben sie ihren eigenen Namen gegeben. Dahinter steht ihre Philosophie, dass die Nahrung nicht nur den Körper ernährt, sondern auch Seele und Geist. So dient die Cacao-Ernte dem Wohl der Gemeinschaft. Jede Kakao-Ernte hat bei den indianischen Stämmen eine Bedeutung. Daher sehe ich es auch als meine persönliche Verantwortung, dass die Gemeinschaft der Arhuacos vom Verkauf ihrer Produkte direkt profitiert: Zum einen erhalten sie einen fairen Preis für ihre Cacao-Bohnen, zum anderen unterstütze ich sie in der Realisierung und Entwicklung ihrer eigenen Ideen und Projekte.

In unserer Zusammenarbeit bei der Cacao-Produktion begleite ich den Prozess von der Ernte bis zum Endprodukt. Das ermöglicht es mir, Fermentierung, Temperaturen, Trockenzeit und Transformation der Bohnen genau im Blick zu haben.