Schokolade und Gesundheit

So gesund ist Schokolade!

Insbesondere dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, hat eine Reihe positiver Eigenschaften für die Gesundheit, wenn sie in Maßen genossen wird. Hier sind die wichtigsten Vorteile:

Reich an Antioxidantien

• Kakao enthält Flavonoide, eine Art Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.
• Antioxidantien fördern auch die Hautgesundheit und können den Alterungsprozess verlangsamen.

Herzgesundheit

• Dunkle Schokolade kann den Blutdruck senken und die Durchblutung verbessern, da sie die Blutgefäße entspannt (durch die Förderung der Stickstoffoxidproduktion).
• Sie reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie das “gute” HDL-Cholesterin erhöht und das “schlechte” LDL-Cholesterin verringern kann.

Verbesserte Gehirnfunktion

• Kakao regt die Durchblutung des Gehirns an und kann die kognitive Funktion sowie die Konzentration fördern.
• Er enthält Theobromin und Koffein, die wach machen und das Denkvermögen fördern.
• Studien legen nahe, dass Flavonoide aus Kakao auch das Risiko neurodegenerativer Krankheiten wie Alzheimer senken könnten.

Stimmungsausgleich

• Schokolade regt die Produktion von Endorphinen (Glückshormonen) an, was die Stimmung verbessern kann.
• Sie enthält Tryptophan, das zur Produktion von Serotonin beiträgt, einem Neurotransmitter, der für Glück und Wohlbefinden sorgt.

Verbesserte Hautgesundheit

• Die Flavonoide in dunkler Schokolade können die Haut vor UV-Strahlung schützen und die Hautelastizität verbessern.
• Sie fördern die Hydration der Haut und können Entzündungen reduzieren.

Energiequelle

• Schokolade liefert schnelle Energie durch Zucker und Fette. Der Kakaoanteil enthält zudem Magnesium, das die Muskelfunktion unterstützt.

Nährstoffreich

• Dunkle Schokolade ist eine gute Quelle für Magnesium, Eisen, Kupfer und Zink.
• Diese Mineralstoffe sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit.

Kann Heißhunger reduzieren

• Eine kleine Menge dunkler Schokolade kann den Appetit zügeln und das Verlangen nach süßen oder fettigen Lebensmitteln verringern.

Hinweis zu Schokolade und Gesundheit:

Die positiven Eigenschaften gelten vor allem für dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%. Milchschokolade und weiße Schokolade enthalten oft viel Zucker und Fett und bieten weniger gesundheitliche Vorteile. Moderater Konsum ist entscheidend!